Tags: торт «АНАСТАСИЯ»

шоколад, карамель, крем, Elina, сахар

(no subject)

... я рада... нет, не так... у меня даже нет никаких эмоций... я в полнейшей растерянности...
моя работа попала вот сюда: http://vizit-me.com/2013/11/30/le-photobook-de-la-semaine-3/, как фото недели...

в
одном ряду с такими ГУРУ как Emmanuel Hamon, Alain Ducasse Dans la cuisine de Sophie Elina Boyko Fabrice Vilia Meilleur du Chef Sam Der Palais des Thés Wiener Silber Manufactur Veronique Niedergang CULINARY ARTIST & ITALIAN EXECUTIVE CHEF. GIANFRANCO CHIARINI Chef Diego Lozano Elisabeth Masterchef Jenna Maksymiuk Notrefamille Cuisine
kokos_2 copy

... а еще эта работа участвует у Светланы в Новогоднем ФМ "Шоколад, ваниль и ром" .
она под номером №32 Торт "Анастасия" , если и вам понравилось можете проголосовать ... а на самом деле голосуйте за любые три понравившихся Вам работы

шоколад, карамель, крем, Elina, сахар

...про ... продолжение...

обещания привыкла выполнять)))
..на прошлой неделе отправила торт Светлане для новогоднего ФМ Шоколад, ваниль и ром... - в кухне маленький погром!.... но не прописала рецепт... да и посыпались тут же просьбы о разрезе ... Ну вот - обещание выполняю - разрез и рецепт... не, не так. Рецепт и разрез))

На этой неделе торт "Анастасия" получился вот  такой,  ... и еще раз скажу спасибо Светлане sago-cuisine за блюдо
kokos_2 copy
состав:
нижний ярус: кокосовый дакгауз, ганаш мандарин+белый шоколад, кранч на белом шоколаде, кокосовая стружка пропитанная сливки+карамель+бейлиз
верхний ярус: мусс мандарин+маракуйя+лимон, мармелад мандарин+маракуйя+лимон, конфеты из кокосовой стружки пропитанной сливки+карамель и фундук, белая сливочная глазурь
Рецепт:
Collapse )
шоколад, карамель, крем, Elina, сахар

скоро зима... вчерашний снег навеял

!_IMG_5292 copy
состав:
нижний ярус: кокосовый дакгауз, ганаш мандарин+белый шоколад,кранч на белом шоколаде, кокосовая стружка пропитанная сливки+карамель+бейлиз
верхний ярус: мусс мандарин+маракуйя+лимон, мармелад мандарин+маракуйя+лимон, конфеты из кокосовой стружки пропитанной сливки+карамель и фундук, белая сливочная глазурь
Collapse )
для Новогоднего ФМ Шоколад, ваниль и ром... - в кухне маленький погром!  у Светланы sago-cuisine